Mange har de siste årene gått til innkjøp av utstyr til å lage juice eller smoothie. Enten man bruker stavmikser, blender eller sentrifuge, er de fleste enige om at ferskpresset juice av frukt og grønnsaker er noe av det beste man kan få i seg.
Siden juice og smoothie er flytende, kan de lett helles over på flaske og tas med på jobb eller ligge klare i kjøleskapet til man trenger litt påfyll av væske og vitaminer. Ingenting starter dagen som et glass med fersk, ferskpresset appelsinjuice eller grapefruktjuice, og en vitamin-boost er perfekt i land med lange vintre og lite lys, som Norge.
Prøv ferskpresset juice med grønnsaker
Selv om de aller fleste forbinder juice med søt frukt, har det blitt stadig vanligere å putte grønnsaker i blenderen, enten i kombinasjon med frukt eller alene. Grønnsaker inneholder mindre sukker, samtidig som næringsstoffene og fiber-innholdet også skiller seg fra frukt.
Det er liten tvil om at grønne smoothies og shots er en ny trend det er verdt å følge med på, og en ny og spennende måte å få i seg flere grønnsaker for å leve sunt. Gulroten har allerede blitt et fast innslag på mange menyer.
Mange velger dessuten å prøve en såkalt juice cleanse, hvor du rensker kroppen ved å kun drikke juice i en viss periode. Noen tar steget lengre i form av å drikke vann med sitronsaft, pepper og lønnesirup i mange dager, og en slik Master Cleanse oppskrift kan du finne her.
Hvilken juice er sunnest?
Hvis du er ute etter den sunneste juicen kan du gå for Rødbet-juice eller granateplejuice. Disse har fleste vitaminer, samtidig som de har en rekke andre helsebringende fordeler du kan lese mer om under.
Rødbet-juice
Rødbet-juice kan kanskje høres vemmelig ut for noen, men sannheten er at kokte rødbeter smaker søtt og har en deilig kremet konsistens. For å friske den opp kan man tilsette sitron eller lime.
Den inneholder A-, C- og B6-vitaminer og hjelper med å holde blodtrykket lavt. Høyt fiberinnhold hjelper mot kolesterolet og er rik på proteiner. Man kan også blande inn andre sunne grønnsaker, som agurk, selleri, spinat eller andre bladgrønnsaker.
Granateplejuice
Granateplejuice inneholder punicalagin, som er et stoff som har hatt stor suksess i behandlingen av hjertepasienter. I tillegg stimulerer den spesielle frukten serotonin og østrogen, og dette bidrar til å styrke nervesystemet, blodomløpet og skjelettet. Forskere har konkludert med at granateple er en av verdens mest helsebringende matvarer.